■全形サイズ　■内容量全形：6枚入

税込価格：２,４６２円

この海苔は、有明海産一番摘み『旬◯二」等級です。

【旬等級とは】

一番摘み海苔限定の等級で、味で評価された最上級の特別な等級です。

検査員が味で評価すると共に、アミノ酸量も通常よりも１０％以上高い事。

７日間かけて摘み取る海苔の中で、１〜３日までに摘採したのりに限る。

等、一般の海苔よりも非常に厳しい基準を経て付く等級です。

【◯（マル）とは】

◯（マル）とは、枝等級の中の一つです。

海苔の芽が若くて柔らかいので、乾燥時に芽が「ギュッ」とちぢんで

小さな穴が空くことがあります。

◯（マル）等級は、口溶けが良く歯切れが良いと、近年は高価で取引されれます。

枝等級は、主に海苔の状態で評価される等級です。

例）

・◯（マル）：小穴が空いている

・大◯（ダイマル）：大きな穴が空いている

・重（じゅう）：基準よりも重い（厚みがある）

・く：曇っている

・軽（けい）：基準よりも軽い（薄い）

等、他にも色々あります。

【本等級について】

優、特、一、が上位３等級と言われ、贈答用ランクの海苔です。

旬等級には（二）までが採用されます。

本等級は〜八等級まであります。

本等級は、主に見た目の色、艶で評価される等級です。

通常は、本等級と枝等級の組み合わせで等級が決まります。

旬等級だけは、更に特別な条件が採用されています。

海苔の価格は競り（入札）によって決まります。

全量出荷が基本の海苔の業界では、

海苔の良し悪しは、価格に比例するという事になります。

【TV出演】

2022年8月11日　8月18日　8月25日の３回にわたり配信

ひかりTV／長野博の極めしもの

元V6のアイドルから食の達人として大活躍の長野博さんが自ら企画を行う冠番組です。

毎週、ジャニーズの後輩を招き、食の極めし者と繰り広げるトークがマニアック過ぎる番組です。

・ゲスト：SixTONES髙地優吾

・米の極めし者：西島豊造

・塩の極めし者：青山志穂

・海苔の極めし者：黒滝サク

３人のアベンジャーズが究極のおにぎりを作る企画で

『旬◯優』と『旬黒特』を出しました。

意外にも、福岡県No1の『旬◯優』よりも、ご飯との相性は『旬黒特』

になり、究極のおむすびの海苔は『旬黒特』に決まりました。